Divendres, 29 de Març de 2024

Ulldemolins celebra la festa de la truita amb suc

10 de Març de 2019, per Redacció
  • Imatge d'una edició anterior de la festa

    Cedida

Ulldemolins celebra cada segon diumenge de març la festa de la truita d'espinacs en suc, que des de fa dos anys ha esdevingut fira de gastronomia en canviar el format tradicional de la diada. Això permet que el visitant, a més de degusta aquest plat, pugui conèixer altres àpats de la gastronomia local. El veïnat col·labora activament per tal de donar a conèixer aquest plat típic prioratí, i participa en el concurs popular de truites amb suc. 

La truita d’espinacs amb suc és un plat típic que es menja principalment per Quaresma a Ulldemolins i a alguns pobles del Priorat. La festa, que data de l'any 1982, celebrarà la seva 38a edició. Els ous, els espinacs, el bacallà, els fesols, la farina i el pebre vermell, acompanyats d’un bon sofregit d’all trinxat i julivert amb oli d’oliva verge extra d’aquesta terra, juntament amb la saviesa i la tradició de les mestresses i dels restauradors d’Ulldemolins, conviden el públic, literalment, a sucar-hi pa.

Aquest any la Festa de la Truita amb Suc, que tindrà lloc el diumenge 10 de març, també sorprendrà els presents amb maridatges d’altres productes del quilòmetres zero, com són els fesols de Santa Pau. En aquesta 38a edició, els restaurants d’Ulldemolins i l’Associació de Dones, ànimes d’aquesta festa, oferiran un tast de truita amb suc i moltes altres delicadeses que es podran trobar des de les 11 del matí i fins a les 3 de la tarda. Pels més matiners, no hi faltarà un bon esmorzar, amb el pa torrat, la llonganissa i/o arengada, l’oli nou i vins de la D.O Montsant.

 

Notícies relacionades: 

BUTLLETÍ DE NOTÍCIES

Indica el teu correu electrònic i estigues al dia de tot el que passa a la ciutat


El més llegit


COMENTARIS (0)
He llegit i accepto la clàusula de comentaris
Autoritzo al tractament de les meves dades per poder rebre informació per mitjans electrònics