LANOVA Ràdio se suma a les 1000 emissions de 'La tarda' amb un pintxo del Forn Sistaré

A base de pa Mestral, vermut i altres ingredients de la terra, la tapa és una creació de Xavier Pàmies

03 d'Abril de 2017, per Redacció

  • Els germans Pàmies han passat pels estudis de LANOVA Ràdio per presentar el pintxo de 'La tarda'

    LANOVA Ràdio

  • Josep Gallofré

  • Pàmies, al seu obrador, abans de preparar el pintxo per celebrar els 1000 programes de 'La tarda'

    Cedida

Una delícia per als sentits amb caràcter tarragoní. LANOVA Ràdio s'ha sumat a l'especial per celebrar els 1000 programes de 'La tarda', de la Xarxa Local Audiovisual, amb una proposta culinària digna dels millors paladars: un pintxo commemoratiu tot aprofitant que la capital del Baix Camp viu aquests dies una nova edició de la ruta de tapes Ganxet Pintxo.

La base, el pa Mestral

L'emissora del Camp de Tarragona ha convidat Xavier Pàmies, del Forn Sistaré, que ha estat aquest dilluns als estudis de la ràdio a Reus per explicar com ha elaborat la seva proposta. "És un plaer ser aquí amb vosaltres, i més si és per donar a conèixer els ingredients del territori", ha dit satisfet Pàmies. L'esdeveniment, a més, s'ha pogut seguir per Facebook Live a través de la pàgina de LANOVA Ràdio. Pàmies ha estat acompanyat pel periodista Marc Busquets.

El pintxo està fet a partir de pa mestral, comercialitzat des de fa unes setmanes i elaborat a partir, entre d'altres, de farina de la Conca de Barberà. "És una clotxa que podem farcir a base de ceba de figuera confitada amb vermut, oli i mandongo", ha precisat l'expert. De fet, fins i tot ha proposat algunes possibles alternatives per a l'audiència, amb la intenció de crear noves sensacions per als sentits. "Podem torrar el pa, hi posem una llepadeta de romesco i una gamba tarragonina i segur que serà excepcional", ha exposat Pàmies.

El programa especial s'ha fet en directe des de Cardona. Conduït per la periodista Laura Alcalde, l'espai de 'La tarda' es va estrenar l'any 2012 i compta amb la participació de diverses emissories locals del país. La primera conductora del magazín, Marina Romero, no s'ha volgut perdre la festa radiofònica d'aquest dilluns i ha compartit micròfon amb la resta de companys de l'equip.

Podeu recuperar la secció de 'La tarda' d'aquest dilluns amb Xavier Pàmies aquí (a partir dels 28 minuts):

Feu clic sobre qualsevol fotografia per iniciar el passi de diapositives

Forn Sistaré La tarda La Xarxa LANOVA Ràdio reusdigital
Forn Sistaré La tarda La Xarxa LANOVA Ràdio reusdigital

Etiquetes: 

Notícies relacionades: 

Escriviu el vostre comentari

Regles de participació

Aquest servei es planteja com un espai obert en el qual s'expressen lliurement les opinions de les persones que visiten el web, i no s'ha d'utilitzar per fer desmentits, desinformar o atacar a tercers. Si us cal enviar una correcció per a una notícia, podeu utilitzar el formulari per enviar informació d'interès periodístic. A Reus digital entenem que els lectors d'aquest mitjà són persones respectuoses, amb capacitat per comentar sense necessitat de fer crítica destructiva, provocar o atemptar contra l'honor de les persones. En qualsevol cas, si algun comentari es considera fora de lloc, s'esborrarà. Reusdigital.cat no es fa responsable de les opinions dels comentaristes. Que aquest servei de comentaris es mantingui actiu depèn de les persones que l'utilitzen. Reusdigital.cat es reserva el dret d'emprendre accions legals contra les persones que emetin comentaris injuriosos, que ofenguin la imatge i l'honor de les persones o ataquin l'ordenament jurídic.