-
La cervesa del Bou de Reus s'ha presentat aquest passat dimarts al vespre
Alba Cartanyà
La colla del Bou de Reus ha organitzat un acte de presentació de la cervesa negra que ha encarregat per commemorar els 675 anys de bous a la ciutat. Un dels membres del grup, Raül Casellas, ha explicat que es volia aprofitar que la cervesa artesana ara està de moda per “implicar-la en la festa”.
La primera tanda era de 250 ampolles, que a hores d’ara estan gairebé totes repartides. “S’estan venent molt ràpid, tant a la botiga de la Festa Major com en altres punts de distribució”, ha assegurat Casellas. La cervesa Juliett de l’Anjub, un productor de Vinebre, ha estat l’escollida per representar el Bou de Reus.
“L’escuma blanca simbolitza les banyes i el líquid negre, el cos de l’animal”, ha indicat Casellas. És una beguda molt equilibrada, amb gust de regalèssia i xocolata i de 6,2 graus, tot i que "no es nota gaire l’alcohol". Un cop encarregada la beguda, la gran tasca que ha realitzat la colla (de forma manual) ha estat l’etiquetatge.
El dibuix que decora cada ampolla ha anat a càrrec del dissenyador reusenc Joan Guiu. Des de la colla encara no s’ha decidit si aquesta cervesa es comercialitzarà tot l’any o només durant les dates de la Festa Major. Casellas s’ha decantat més per la segona opció, afirmant que “segurament, serà un producte puntual”.
Ha avançat que potser l’any vinent es formarà un 'pack' amb una cervesa rossa per tal d’incorporar la representació de la Vedella de foc.
