Divendres, 29 de Març de 2024

'Per Dijous Gras, botifarra menjaràs'

27 de Febrer de 2014, per Josep Gallofré
  •  

  •  

  •  

  •  

  • Els paradistes del Mercat Central, servint la botifarra d'ou

    Josep Gallofré

  •  

  •  

  •  

  •  

  •  

  •  

  •  

  •  

  •  

  •  

Per no perdre el costum, el Mercat Central ha ofert aquest Dijous Gras degustacions de botifarra d'ou per als presents. Des de dos quarts d'11 del matí, els 'tocinaires' ja tenien preparades les llesques de pa amb un rajolí d’oli de Siurana i un parell de talls de la botifarra elaborada.

Al mercat, s'han servit  60 quilograms de botifarra i s'han utilitzat 80 barres de pa. Els assistents han pogut completar aquest esmorzar amb un glop de vi de la DO Terra Alta, naturalment, servit amb porró.

Dijous Gras o Dijous Llarder, és el dia d'inici de les festes de Carnaval o Carnestoltes, com s'anomena aquesta festa tradicional a Catalunya. En Dijous Gras és costum de menjar àpats que inclouen ou i carn, les botifarres d'ou i les coques de llardons. Les menjades continuaran durant tots els dies carnavalescos fins al dimarts, dia de l'enterrament de la sardina, que precedeix ell Dimecres de Cendra, el primer dia de la Quaresma, moment en què es donarà inici al cicle de Pasqua.

Feu clic sobre qualsevol fotografia per iniciar el passi de diapositives

botifarra d'ou reusdigital mercats reus dijous gras
botifarra d'ou reusdigital mercats reus dijous gras
botifarra d'ou reusdigital mercats reus dijous gras
botifarra d'ou reusdigital mercats reus dijous gras
botifarra d'ou reusdigital mercats reus dijous gras
botifarra d'ou reusdigital mercats reus dijous gras
botifarra d'ou reusdigital mercats reus dijous gras
botifarra d'ou reusdigital mercats reus dijous gras
botifarra d'ou reusdigital mercats reus dijous gras
botifarra d'ou reusdigital mercats reus dijous gras
botifarra d'ou reusdigital mercats reus dijous gras
botifarra d'ou reusdigital mercats reus dijous gras
botifarra d'ou reusdigital mercats reus dijous gras

BUTLLETÍ DE NOTÍCIES

Indica el teu correu electrònic i estigues al dia de tot el que passa a la ciutat


El més llegit


COMENTARIS (0)
He llegit i accepto la clàusula de comentaris
Autoritzo al tractament de les meves dades per poder rebre informació per mitjans electrònics