Dijous, 18 d'Abril de 2024
Després de gairebé dos anys de trajectòria, el xef Carles Juncosa apunta cap a 'nous projectes'
El restaurant 7detu va obrir l'octubre de 2015
Cedida
El restaurant 7detu, situat al número 6 del carrer de Vallroquetes de Reus, ha tancat les seves portes després de gairebé dos anys de trajectòria.
En un comunicat fet arribar als mitjans, el xef Carles Juncosa ha apuntat que s'ha aconseguit l'objectiu que s'havia marcat i ha revelat que "després de diversos projectes i tenir èxit amb el meu restaurant a la ciutat que estimo, és moment de donar un altre pas més endavant i buscar nous projectes”.
“Encara és molt aviat, però estic segur que ben aviat ens tornarem a veure, en una taula, amb menjar de proximitat, un vi de les nostres comarques, i el sabor de Reus. Perquè encara tinc set de Reus”, ha reblat Juncosa, que a partir d'ara podria impulsar un nou projecte de restauració lligat a l'enologia.
nous projectes?
Quan es parla de nous projectes, sembla un eufemisme amable per dir que el tancament del restaurant ha sigut causa d'un negoci fallit. Per experiència d'haver menjat un àpat en aquest restaurant ja vaig tenir la profecia autocomplida de que no arribarien molt lluny, amb un servei irregular, pretensions molt elevades alhora de presentar un projecte de restauració... Bona sort (la necessitareu)
