-
Anna Baró és al capdavant del Colmado, actualment
Pere Neila
-
P.N.
Fundat l'any 1918, el Colmado Baró és un negoci familiar centenari que es dedica a la venda d'aliments, especialitzat en la venda al detall de fruita seca i dessecada, productes reusencs, xarcuteria, vins, vermuts i licors. És la quarta generació qui ara es fa càrrec de la botiga, l'Anna Baró, que explica a Reusdigital.cat que la clau de l'èxit de l'establiment radica en "mantenir la filosofia de la casa, és a dir, oferir un bon producte, un bon servei i intentar acontentar el client el màxim possible, sempre fent una venda més personalitzada de la que podries trobar en un altre lloc més gran com un supermercat."
La temporada de panellets
El Colmadó Baró és, en essència, història reusenca. En aquest sentit, Baró admet que "és un orgull molt gran ser considerats com a tal. Molta gent ens diu que som un referent, sobretot durant la temporada de panellets, tenim una gran selecció de fruits secs a granel i d’alta qualitat."
La botiga segueix mantenint sempre el seu ambient acollidor, respectuós amb els productes del país i arrelat a la tradició local. Tot i això, Anna Baró reconeix que li agradaria que es fessin més productes a la ciutat: "Hi ha molta gent de fora que arriba aquí i ens pregunta si tenim dolços típics de Reus, i de menjar típic d'aquí hi ha poca cosa", lamenta.
Des del Colmado Baró veuen amb tristesa la desaparició de comerços de tota la vida a la ciutat: "És una llàstima, nosaltres mateixos estem notant pèrdues des de fa dos anys. Tot i que la casa és nostra i no paguem lloguer, ens preocupa perquè veiem que realment no s'està fent gaire cosa per canviar la situació", denuncia.
"M'agradaria que es fes més per reactivar el comerç", demana. Tot i així, ells se segueixen mantenint al peu del canó, tot celebrant el centenari aquest octubre amb un vermut al Col·lectiu Reusenc d'Activitats Culturals (CRAC): "Demanarem ocupació de via pública i farem una degustació per als nostres clients, proveïdors i per tot aquell que s'hi vulgui acostar." Vermuts i productes reusencs per celebrar amb aquest tast tot un centenari d'història.
Feu clic sobre qualsevol fotografia per iniciar el passi de diapositives
