Amb un total del 30% de la producció anual del vermut de tot l'Estat espanyol, Reus és indubtablement una ciutat de referència d'aquest aperitiu. Des d'aquest diumenge, però, la identificació de la capital del Baix Camp amb aquesta beguda s'incrementarà gràcies a l'obertura d'un Museu-Restaurant del Vermut, únic en el seu gènere. El nou espai compta amb més de cinc mil articles relacionats amb el vermut (safates, cendrers, cartells, factures, etc) i mil vuit-centes marques d'aquesta beguda d'un total de cinquanta-sis països diferents.
Segons el principal promotor d'aquest projecte, el col·leccionista reusenc Joan Tàpies, la "joia de la corona" és la primera ampolla amb la qual va començar la col·lecció el 1982 gràcies a un regal del seu pare. Un objecte que s'exposa en un lloc preferent de l'espai dedicat a la vermuteria del nou local.
Pel que fa a altres peces excepcionals, Tàpias destacava una ampolla de vermut reusenc de l'extinta marca Miró Sans que va adquirir a la Xina i la gran quantitat d'ampolles de vermut procedents, per exemple, de països musulmans i orientals. En matèria d'antiguitat, la peça més vella és una ampolla de l'any 1883.
Però si el contingut de l'edifici és singular i únic en el món, l'envoltori triat pel projecte és també destacable. El nou Museu del Vermut neix en un cèntric edifici modernista de l'arquitecte Pere Caselles en el qual s'han bastit unes instal·lacions de 500 metres quadrats repartides en dues plantes amb un pati interior.
En aquest espai es dediquen un total de quatre sales a marques diferents d'aquest aperitiu. D'una banda, la dedicada a Martini es troba a la planta baixa mentre que les tres altres superiors es consagren a destacades marques reusenques com són, Miró, Yzaguirre i Iris. En total, l'espai té un aforament per a cent vuitanta-cinc persones i es podrà visitar lliurement durant l'horari d'obertura del restaurant.
En el marc de l'acte inaugural, l'alcalde de Reus, Carles Pellicer, ha destacat especialment la singularitat i centralitat que aquestes instal·lacions donaran a un producte com el vermut a la capital del Baix Camp. Cal recordar que enguany l'Ajuntament ha impulsat la marca Vermuts de Reus.
