-
Alguns dels assistents a la Festa del 'Vin Blanc' i dels vins dolços a la Cartoixa d'Scala Dei aquest dissabte
ACN
Durant la cinquena Festa del 'Vin Blanc' i la primera mostra de vins dolços i rancis de la Denominació d'Origen Qualificada (DOQ) Priorat s'han repartit, aquest dissabte al matí, més de cinc-centes degustacions. A les mostres, s'hi han pogut tastar els vins dels cellers Scala Dei i de la Morera de Montsant, i també els vins dolços i rancis elaborats a la DOQ Priorat.
Un dels atractius de la festa és el 'vin blanc', un vi dolç sense graduació que s'està recuperant a la comarca. Per primera vegada el passeig de l'entrada del monument de la Cartoixa d'Escaladei ha acollit les mostres de vins on hi ha passat unes 800 persones al llarg del matí. S'han fet sessions de cuina amb vi i s'hi ha projectat un documental.
El 'vin blanc' és un vi dolç natural elaborat amb most, preferentment de garnatxa negra, fermentat en bótes de petita capacitat i sense addició d'alcohol i s'acostumava a començar a beure pels voltants de Tots Sants a la comarca del Priorat. Des de la Morera de Montsant i Escaladei es va recordant aquesta tradició amb la festa que va començar fa cinc edicions i a la qual enguany s'hi ha sumat la primera mostra de vins dolços i rancis de la DOQ Priorat.
