'Per lluir s'ha de patir'

"Ensenyem la gent a menjar bé". Amb aquest objectiu, l'esportista i entrenador Vicenç Redondo ha obert un establiment de nutrició esportiva al raval de Martí Folguera, de Reus. Nutri-Complex Esport, però, "no és només una botiga", segons explica el preparador. De fet, hi ofereix altres serveis, tals com l'assessorament en matèria dietètica o la consulta d'un fisioterapeuta. Redondo s'ha posat en contacte amb Reusdigital.cat després de llegir el reportatge que el mitjà va dedicar al 'boom' dels negocis dedicats al 'fitness' a la ciutat. En aquella ocasió, la redacció del diari va intentar sense èxit aconseguir les opinions dels representants del sector instal·lats a la capital del Baix Camp. "Jo sí que vull parlar", exposa Redondo.

Paciència, la clau per aprendre a menjar

"El problema és que algunes botigues no assessoren adequadament els seus clients", revela Redondo, també amb una llarga trajectòria en el món de les arts marcials. De fet, l'impulsor de Nutri-Complex Esport indica que "hi ha botigues que proposen dietes als clients i no tenen la titulació per a això". "Jo no puc discutir la opinió d'un metge que ha aconsellat a un client que mengi això o allò altre", admet. Quin és el problema, doncs? "Sanitat no té els recursos necessaris per controlar el que passa", raona. En aquest sentit, Redondo apunta cap a altres mètodes de treball per descriure el seu dia a dia. "El primer que fem nosaltres és preguntar al client pels seus hàbits. Què menja, quines quantitats i quin esport fa", continua. La paciència és la clau de tot plegat, afegeix. "Si has guanyat 10 quilos en 2 anys no pots pretendre perdre'ls en un mes", subratlla.

Per a Redondo, la raó per la qual han obert tants negocis de nutrició esportiva a la ciutat i al territori és "perquè la gent vol sentir-se guapa, i de pressa". "I que sigui barat", afegeix. Això, però, va en contra de les pautes saludables d'alimentació que tots hauríem de seguir. "Per lluir s'ha de patir. Demana temps i esforç, aprendre a menjar quan has adquirit mals hàbits", detalla. I, a més, n'hi ha que busquen un miracle. "Això que oferim és suplementació, i no pot suplir una dieta equilibrada", indica l'esportista i emprenedor. Així, la línia de productes que poden trobar-se a Nutri-Complex Esport van adreçats al client que busca adquirir "un millor estil de vida" i als atletes que s'entrenen durament "i prenen aquests productes per recuperar-se".

La necessitat d'una regulació estable

Per tot plegat, Redondo creu que hi hauria d'haver una regulació estable i aplicable a tot l'Estat. "Hi ha distribuïdors que importen productes americans, i allà els processos d'elaboració i la normativa són totalment diferents", matisa. És per això que des de Nutri-Complex Esport es demana "prudència" a l'hora de cercar determinats suplements a Internet. "De vegades no tens cap garantia que allò que has comprat sigui de qualitat", diu. En el seu cas, Redondo ha optat per vincular-se amb un fabricant català, Megaplus. "Segueixen controls de qualitat i fem distribució al camp de Tarragona", explica.

De cara al futur, Redondo opina que hi haurà negocis del sector que hauran d'abaixar la persiana quan la bombolla del 'fitness' exploti o el negoci es reformuli. "Potser l'especialització serà la sortida per a alguns", pronostica. L'esportista, que també és l'impulsor d'Alyan, un club esportiu amb atletes de diverses disciplines (fisioculturisme, 'runners' i nedadors), pretén poder tirar tot tipus d'iniciatives que fomentin la pràctica de l'exercici combinada amb una correcta alimentació. Res de "miracles" ni de pressa, doncs. "Esforç i paciència", conclou. Com en tantes d'altres coses, el camí ha de ser llarg recorregut.