Divendres, 29 de Març de 2024

Oberta la inscripció per participar a La Palma Xef, el concurs de cuina del Casal de Joves

22 de Juny de 2017, per Redacció
  • Foto d'un taller de cuina del Casal de Joves

    Cedida

El Casal de Joves de Reus, a través del programa d’oci alternatiu per a joves, Altersuer, organitza durant el mes de juliol La Palma Xef, la primera edició d’un concurs de cuina que neix fruit de la demanda dels usuaris que al llarg del curs participen de les activitats del casal municipal. 

Els participants optaran a diversos premis, oferts per les empreses col·laboradores del concurs, com àpats en restaurants, xecs regals i lots de productes. El concurs, adreçat a joves de Reus de 14 a 17 anys, té obert el termini d’inscripcions fins al 30 de juny, mitjançant un formulari online de la pàgina web de Joventut o directament al Casal de Joves.

La primera selecció de participants serà el 3 de juliol, a les 7 de la tarda, a La Palma de Reus. En aquesta selecció, els joves hauran de presentar un plat realitzat a casa seva. Uns professionals del món de la cuina realitzaran la selecció amb l'entrega d'una cullera de fusta que els hi donarà el pas a la següent fase.

Del 4 al 6 de juliol es realitzaran tres tallers a diferents espais municipals, inclòs el Casal de Joves. El professional encarregat de realitzar-los ha d'ensenyar als joves a cuinar un primer plat amb possibilitat d'incorporar variacions posteriorment. El nombre màxim de nois i noies per a cada taller serà de 10.

Durant la realització del taller es demanarà als joves si volen continuar amb el concurs i es demanarà que realitzin a casa seva el mateix plat que han aprés però afegint variacions i tocs personals. Hauran de fer una vídeo recepta amb el procés d'elaboració del plat en una toma única. Els vídeos els lliuraran al Casal de Joves, del 10 al 14 de juliol.

Després de recollir les vídeo receptes, els joves voluntaris faran la selecció dels participants que continuaran el concurs. El 21 de juliol, els joves seleccionats hauran de demostrar la seva capacitat cuinant en directe el plat enviat a la vídeo recepta al menjador social de Caritas, que ha ofert les seves instal·lacions i cuina. El jurat del concurs seleccionarà els 5 millors plats segons diferents vàrems com ara elaboració, innovació i presentació.

La gran final

La final del concurs La Palma Xef es farà el dia 28 de juliol, a les 7 de la tarda. Els joves seleccionats hauran d'elaborar un plat a partir dels mateixos ingredients per a tots els participants a les instal·lacions de Caritas. Posteriorment es traslladaran a La Palma on es realitzarà l’elecció de guanyador pel jurat (format per professionals del sector) en una final oberta al públic.

Per tal de poder realitzar aquest concurs, l’Ajuntament compta amb la col·laboració de diferents empreses, establiments i professionals del sector que aporten premis per als finalistes i guanyador. Es tracta de Caritas, que deixa les seves instal.lacions per a que puguin cuinar els joves, Vermuts Miró, Appel Catering, Casa Ametller, Culinarium, Casa Viva, La duquesa Cup Cake, Visat Reusenc i Restaurant Tres de Nou.

Notícies relacionades: 

BUTLLETÍ DE NOTÍCIES

Indica el teu correu electrònic i estigues al dia de tot el que passa a la ciutat


El més llegit


COMENTARIS (0)
He llegit i accepto la clàusula de comentaris
Autoritzo al tractament de les meves dades per poder rebre informació per mitjans electrònics