Turquia es compromet a donar més estabilitat als preus de l'avellana

Turquia s'ha compromès a frenar les intervencions que desequilibren el mercat de l'avellana per aconseguir més estabilitat de preus. Des de fa vint anys, la inestabilitat provocava oscil·lacions en el preu de fins al 200% i 300%, mentre que ara les oscil·lacions ronden entre el 10% i el 15%. L'objectiu del sector és anar a mercats encara més estables en els quals es pugui acabant predient els preus de futur. Aquest ha estat el pas més important en la trobada bilateral per l'avellana entre la Unió Europea i Turquia que aquest divendres se celebra a Reus. A la reunió hi participen els principals agents del sector que juntament amb la Comissió Europea i el govern turc analitzen la situació del mercat i les previsions de collita. Turquia és el primer productor mundial d'avellana amb gairebé el 70% de la producció total, seguit de la UE amb prop del 17%.

Per Roger Palau, responsable sectorial de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, el compromís de Turquia facilita que compradors i venedors d'avellana tinguin estabilitat en el temps i, tot plegat, "dóna garanties que aquest mercat continuï". "Si el mercat mundial és estable i amb preus bons, nosaltres tirarem endavant", ha afirmat. Turquia és el primer proveïdor d'avellana de la UE amb el 80% del total de les importacions comunitàries. Dins de la UE, que representa el 17% de la producció mundial, Itàlia és el primer productor, amb un 75%, seguit d'Espanya, amb el 9%. Per això, Palau ha explicat que el sector espanyol no funciona com a "locomotora" de mercat de l'avellana, sinó que són "vagons" del tren, però ha remarcat que no per aquest fet "s'ha de caure d'aquest tren".

Al llarg dels anys, l'avellana ha patit fluctuacions en el preu que, segons Palau, han provocat que la indústria compradora aparti el producte de la circulació perquè no pot confiar a quins preus farà la compra d'aquesta fruita seca. La situació de l'avellana contrasta amb la de l'ametlla, un producte que es produeix i consumeix cada dia més a escala mundial i que els preus són bons: "si no hi ha distorsions de mercat, la indústria està contenta amb aquest producte: té servei constant, preus estables, i sap amb què pot jugar el pròxim any", ha detallat Palau. En canvi, si els preus varien dia rere dia, la indústria l'aparta per no dependre'n.

Palau ha reivindicat que des de la UE s'ha reclamat sempre que hi hagi lliure comerç, regit per les lleis de l'oferta i la demanda, i "que no hi hagi retencions per agents privats", ja que últimament es produïen especulacions d'agents tercers. "Això és dolentíssim", ha lamentat el responsable sectorial de la FCAC, que ha detallat que Turquia "sempre ha jugat a l'ara venc, ara no venc". Alemanya o Bèlgica, majors consumidors d'avellana –sobretot utilitzada en la indústria xocolatera-, són dos dels grans estats que reclamen estabilitat en el sector.

Segons dades de les cooperatives, la collita al conjunt de l'Estat espanyol se situarà aquesta campanya en unes 13.000 tones closca, una xifra estable però amb una disminució del 3% en relació amb l'any passat, 13.440 tones closca. Un 95% de la producció prové de Catalunya, on també es concentra la indústria de transformació d'aquesta fruita seca.

Aquest fòrum se celebra anualment des de 1998 i hi participen agents productors de Turquia, França, Itàlia i Espanya i dels diferents països consumidors de centre Europa, on es concentra la indústria i el comerç. En concret, hi participen tots els agents de la cadena de valor, des de productors, cooperatives, comerç i indústria de segona transformació fins a administracions turques i europees.

UP veu amb bons ulls la proposta i reclama ajustos a la Llotja de Reus

Unió de Pagesos veu com una "bona notícia" que Turquia s'hagi compromès a frenar les interferències que fan fluctuar els preus en el mercat de l'avellana, després de la reunió bilateral amb la UE que aquest divendres s'ha celebrat a Reus. Amb tot, el sindicat alerta que encara es manté la diferència entre el preu de l'avellana de la Llotja de Reus i Turquia després que les autoritats d'aquest país hagin informat del seu volum de producció final per aquesta campanya, de 468.000 tones, menor que el de la campanya passada.

Segons la resta de països productors d'avellana, les seves previsions finals són d'unes 768.000 tones, per sota de la mitjana dels darrers 10 anys. Unió de Pagesos adverteix que, tot i aquestes estimacions, els preus de l'avellana publicats per Llotja de Reus s'estan mantenint força per sota els preus en origen a Turquia i a Itàlia des que es va iniciar la nova campanya 2016-2017. "El problema no són els turcs ni els italians, el problema el tenim aquí", ha afirmat a l'ACN el responsable de la fruita seca d'UP, Rafel Español.

Els preus de l'avellana a l'Estat espanyol es troben sobre els 2,8€/Kg closca (2,20-2,30€ la lliura), mentre que Turquia i Itàlia ara cotitzen sobre 3,6€/Kg closca (2,88€ la lliura). El sindicat recorda que els preus a Catalunya són anòmalament inferiors als dels països competidors. "Estem entre 60 i 80 cèntims de diferència, i fins i tot l'avellana d'Itàlia està més cara que la turca", ha detallat el responsable de fruita seca del sindicat, Rafel Español. Segons Español, a la Llotja de Reus hi ha una sèrie d'operadors que "els agrada especular" i que sempre ho fan a la baixa, perjudicant el productor. "Si allà hi ha especulació, aquí n'hi ha més", ha lamentat el responsable del sector, que creu que seria "un gran què" que el productor pogués treballar amb una estabilitat de preus garantida.

Unió de Pagesos alerta que tots els països productors europeus d'avellana, inclosos Itàlia i França, estan invertint fortament en noves plantacions i preveuen augmentar les seves produccions en un futur pròxim, i en canvi, a Catalunya any rere any es perden superfícies, s'abandonen plantacions, i les noves no arriben a compensar les pèrdues. Per al sindicat, aquesta situació es dóna perquè el preu de les avellanes pagat als productors catalans és més baix que el preu que es paga a la resta de productors d'Itàlia i de Turquia.