Capafonts es prepara per a la 17a edició de la festa del mandongo

Capafonts es vestirà de gala el pròxim diumenge 11 de febrer per acollir la 17a edició de la festa popular del mandongo, una de les activitats més destacades del calendari festiu de la vila, "que s’ha convertit en tota una referència a la comarca", han destacat fonts municipals. La jornada gastronòmica tindrà lloc de 10 del matí a 2 del migdia a la terrassa i a la sala municipal, i comptarà també amb un mercat de productes de proximitat i amb música en directe.

El Mandongo era, fins als anys 50, una festa familiar molt important, en la que es reunia tota la família per fer aquesta feina complexa que era la matança del porc. L’any 2001, l’Associació de Dones Verge de Barrulles i amb la col·laboració de l’Ajuntament de Capafonts, va proposar recuperar aquesta tradició i organitzà una primera trobada. "L’èxit fou rotund, la qual cosa animà a les organitzadores; i des d’aleshores, cada any, al mes de febrer, se celebra una jornada gastronòmica que aplega multitud de persones interessades en la degustació d’aquest plat", s'ha subratllat des del consistori.

Els materials, "de primera qualitat", són preparats per les dones de l’Associació, i a la sala municipal es pot degustar el plat típic del mandongo, regat amb vi, en un ambient familiar. El tast popular, amenitzat amb música, comença a les 10 del matí i s’allarga fins ben entrat el migdia. La jornada també compta amb parades de venda de productes locals.