-
Les estufes han evolucionat al llarg de la història
De la llenya a la estufa de gas. Van haver de passar molts anys de desenvolupament tecnològic perquè es pogués fer ús de l'estufa de forma còmode. Al segle XVIII, van nèixer les primeres estufes de pedra que consistien en un espai alimentat amb carbó o llenya. S'utilitzaven per cuina i proporcionar calor a les cases. Tot i això, ocupaven un ampli espai i el fum era molt molest.
Al segle XIII, es van perfeccionar les estufes tancades de llenya que només complia amb la funció de calefacció per a llars. Totes usaven lleny com a combustible, però, davant de la dificultat per adquirir material, el seu preu va ascendir, un fet que va portar a usar altres recursos naturals com el gas.
Durant el segle XIX va començar l'era de les estufes de ferro usades per cuinar i només com a calefacció. Eren màquines molt grans, conectades a una xemeneia amb una instal·lació per calentar l'aigua. L'anglès James Sharp va patentar la primera estufa de gas propà, la qual no va tenir massa acceptació ja que aquest gas es considerava venenós amb un alt potencial explosiu.
Van haver de passar diversos anys perquè aquests criteris canviessin, i va començar el sistema de subministrament de gas a les grans ciutats. Tot i que les estufes funcionaven de forma eficient, l'olor era molt forta i els avenços químics van permetre un dervitat de gas més acceptat: el querosè.
El 1922 es van integrar encenedors automàtics per les parrilles, i amb el temps es va rebaixar el tamany. Els materials i la teconologia per a la seva millora va canviar: es va fer present l'àcer inoccidable, els termostats van començar a regular la sortida del gas butà les parrilles, els vidres instal·lats al forn permetien la visió interior i es van incloure sistemes de neteja.
L'estufa eléctrica
Els britànics Crompton i Dowsing van dissenyar l'estufa elèctrica, la qual consistia amb un filferro d'alta resistència que portava electra i calor al mateix temps. Després d'un llarg temps, es va conèixer una de les primeres estufes de gas, tot i que van haver de passar uns anys perquè s'innovés el model d'aquesta estufa i se'n dissenyés una de més còmode i lleure i, que a la vegada, no contaminés el medi ambient.
La teconologia avança
Les estufes d'inducció van destacar entre les seves competidores com el millor estil disponible. Es tracta d'uns aparells més eficients i segurs que el gas i les estufes elèctriques tradicionals. I més encara amb la nova placa d'inducció Liberty Thermador, per exemple, que esdevé la primera estufa amb tota la superfície coberta i capaç de calentar una olla o paella en col·locar-la en qualsevol lloc de la seva superfície.
Aquest article rep la col·laboració de Repsol.
