-
L'amanida de llenties, servida a taula
===Ingredients===
200 grams de llenties cuites, una ceba morada petita, un quart de pebrot vermell, una llauna de tonyina de 110 grams, enciam, oli, sal i vinagre de Xerès.
===Elaboració===
Netegeu i talleu el pebrot en trossets petits o en daus, talleu les fulles d’enciam en juliana i la ceba en rodanxes, afegiu-hi les llenties i reserveu-lo. En un pot o got prepareu una vinagreta amb l’oli el vinagre i la sal.
Quan tingueu totes les verdures juntes en un bol, amaniu-les amb la vinagreta, remeneu per impregnar-les i, per últim, afegiu-hi la tonyina escorreguda de l'oli que porta i esmicolada, torneu a remenar i ja la podeu servir.
