Sense secció | GASTRONOMIA

25/02/2022

Ingredients per fer quatre coques Per a la massa mare: 30 grams de llevat o un sobre de llevat Maizena per a pa, 125 grams de farina fluixa i aigua tèbia. Per al brioix: 75 grams de mantega a temperatura...

Reus | TRADICIONS

22/06/2021

Hi ha dos tipus de coques de Sant Joan: les de pastisseria i les del supermercat. Es diuen igual, però només comparteixen el nom. Les diferències són evidents en el gust i, també, en els preus. Però com podem...

Reus

25/01/2017

El responsable del Forn Sistaré de Reus, Xavier Pàmies, i el seu germà, Tomàs Pàmies, han presentat, aquest dimecres a la tarda, la coca de la Capital de la Cultura Catalana Reus 2017. Beneïda per la...