La Ganxet Pintxo Modernista ha guardonat, aquest divendres al matí, les millors tapes d’aquesta edició especial de la ruta gastronòmica. Durant el lliurament dels premis, el president de la Cambra de Comerç, Jordi Just, ha ressaltat la qualitat, en termes generals, de les propostes culinàries presentades al certamen. “Ens ha costat molt triar les tapes guanyadores. No ha estat fàcil”, ha explicat.
Els premis professionals se’ls han endut els restaurants Sawàddee Kà – Menjar Tailandès, per ‘Bao-thai-aon’, DO Vinoteca i cuina, per ‘Clàssic’, i la Casa Coder, per ‘Sara de bacallà’. Els premis populars, decidits per mitjà dels vots dels clients, han recaigut a mans del Restaurant 2R, per ‘Trencadís d’arròs i bolets amb vitrall de parmesà’, MA.LA.VITA, per ‘Tartare Aureliana’, i Lizarran, per ‘Olla 2.0’. Per últim, la Taverna Despertaferro s’ha endut el guardó Ganxet Llengua, pel seu compromís lingüístic, i el restaurant Suquet ha guanyat el premi Damm a la tapa que marida millor amb la cervesa de l’empresa patrocinadora.
El coordinador de la Ganxet Pintxo i vicepresident de la Cambra, Jaume Batiste, ha aprofitat l’acte per refermar la intenció de celebrar una nova edició de la ruta a la tardor i per agrair el compromís dels establiments participants. “Sense vosaltres, tot això no seria possible”, ha assegurat.
La regidora Projecció de Ciutat, Montserrat Caelles, s’ha congratulat pel fet que la Ganxet Pintxo sigui “ambiciosa” i aposti per la qualitat. Al seu torn, la regidora d’Ensenyament, M. Dolors Sardà, s’ha mostrat satisfeta pel fet que la ruta tingui sensibilitat lingüística i ha recordat que “hem de tenir present la llengua catalana en el comerç si no volem que la globalització se l’empassi”. L’acte, que també ha comptat amb la presència del representant d’Estrella Damm, Miguel Berros, ha finalitzat amb una fotografia de família amb tots els guardonats a les escales de l’edifici de la Cambra de Comerç.
Autoritzo al tractament de les meves dades per poder rebre informació per mitjans electrònics