Dimecres, 17 d'Abril de 2024

La Ganxet Pintxo Modernista guardona les millors tapes

El president de la Cambra, Jordi Just, ha destacat 'la qualitat' de les propostes culinàries d'aquesta edició de la ruta gastronòmica

21 de Juny de 2019, per Enric Garcia Jardí
  • Imatge dels guardonats

    Reusdigital.cat

La Ganxet Pintxo Modernista ha guardonat, aquest divendres al matí, les millors tapes d’aquesta edició especial de la ruta gastronòmica. Durant el lliurament dels premis, el president de la Cambra de Comerç, Jordi Just, ha ressaltat la qualitat, en termes generals, de les propostes culinàries presentades al certamen. “Ens ha costat molt triar les tapes guanyadores. No ha estat fàcil”, ha explicat.

Els premis professionals se’ls han endut els restaurants Sawàddee Kà – Menjar Tailandès, per ‘Bao-thai-aon’, DO Vinoteca i cuina, per ‘Clàssic’, i la Casa Coder, per ‘Sara de bacallà’. Els premis populars, decidits per mitjà dels vots dels clients, han recaigut a mans del Restaurant 2R, per ‘Trencadís d’arròs i bolets amb vitrall de parmesà’, MA.LA.VITA, per ‘Tartare Aureliana’, i Lizarran, per ‘Olla 2.0’. Per últim, la Taverna Despertaferro s’ha endut el guardó Ganxet Llengua, pel seu compromís lingüístic, i el restaurant Suquet ha guanyat el premi Damm a la tapa que marida millor amb la cervesa de l’empresa patrocinadora.

El coordinador de la Ganxet Pintxo i vicepresident de la Cambra, Jaume Batiste, ha aprofitat l’acte per refermar la intenció de celebrar una nova edició de la ruta a la tardor i per agrair el compromís dels establiments participants. “Sense vosaltres, tot això no seria possible”, ha assegurat.

La regidora Projecció de Ciutat, Montserrat Caelles, s’ha congratulat pel fet que la Ganxet Pintxo sigui “ambiciosa” i aposti per la qualitat. Al seu torn, la regidora d’Ensenyament, M. Dolors Sardà, s’ha mostrat satisfeta pel fet que la ruta tingui sensibilitat lingüística i ha recordat que “hem de tenir present la llengua catalana en el comerç si no volem que la globalització se l’empassi”. L’acte, que també ha comptat amb la presència del representant d’Estrella Damm, Miguel Berros, ha finalitzat amb una fotografia de família amb tots els guardonats a les escales de l’edifici de la Cambra de Comerç.

Notícies relacionades: 

BUTLLETÍ DE NOTÍCIES

Indica el teu correu electrònic i estigues al dia de tot el que passa a la ciutat


El més llegit


COMENTARIS (0)
He llegit i accepto la clàusula de comentaris
Autoritzo al tractament de les meves dades per poder rebre informació per mitjans electrònics