-
L'estudi se centra, entre altres, en el consum de fruita seca per reduir el risc cardiovascular
Cedida
El centre tecnològic Eurecat lidera des de Reus el projecte MED4Youth, que desenvoluparà un estudi clínic a nivell europeu amb l'objectiu de demostrar que una dieta mediterrània hipocalòrica i enriquida amb productes característics del Mediterrani, com la magrana, els cigrons, els fruits secs i el pa de massa mare de cultiu, és més efectiva en la reducció de pes i de factors de risc cardiovascular associats a l'obesitat juvenil que una dieta hipocalòrica convencional baixa en greix.
L'estudi tindrà una durada de quatre mesos i es durà a terme amb 240 adolescents amb obesitat d'entre 13 i 17 anys de l'estat, Portugal i Itàlia. Per primera vegada "es farà un estudi d'aquestes característiques amb participants de diferents països mediterranis", explica la coordinadora del projecte, Aurora Sesé.
En el marc de la investigació, s'utilitzaran tecnologies òmiques que "permetran conèixer amb més profunditat els mecanismes a partir dels quals la dieta mediterrània exerceix els seus efectes saludables, en base a l'anàlisi de les poblacions bacterianes i dels metabòlits presents a l'intestí", descriu l'investigador principal del projecte, Antoni Caimari, director de l'Àrea de Biotecnologia d'Eurecat. "L'estudi es completarà amb una aplicació web educativa per fomentar i mantenir comportaments saludables", afirma Aurora Sesé.
Segons Caimari, el projecte té també l'objectiu "d'impulsar la producció i el consum de productes saludables tradicionalment mediterranis, afavorint una demanda sostinguda a llarg termini, fomentar la competitivitat de les indústries del sector agroalimentari i reforçar els sistemes de producció locals". Adjuntem la nota de premsa amb tots els detalls i imatges
