Divendres, 29 de Març de 2024

Món URV | RECERCA

08/07/2020

Investigadors de la URV creen un mètode per detectar adulteracions d’aliments elaborats amb insectes

La introducció progressiva dels insectes a la dieta per buscar fonts alternatives de proteïna a l’alimentació humana comença a ser una realitat. Però el rebuig que en moltes ocasions provoca pensar...