Món URV | RECERCA
08/07/2020
Investigadors de la URV creen un mètode per detectar adulteracions d’aliments elaborats amb insectesLa introducció progressiva dels insectes a la dieta per buscar fonts alternatives de proteïna a l’alimentació humana comença a ser una realitat. Però el rebuig que en moltes ocasions provoca pensar...