-
Un grapat d'avellanes en un expositor
ACN
Riudoms ultima els preparatius per a la 416a edició de la Fira de Sant Llorenç i 35a Fira de l'Avellana, que se celebrarà entre aquest divendres i diumenge. La cita aplegarà més de 120 expositors, amb més presència de professionals de la jardineria i els vivers. Un dels esdeveniments més esperats del certamen, la Cursa de Portadors de Sacs d'Avellanes de Riudoms, arriba ja a la 31a edició. També s'hi presentaran les últimes novetats gastronòmiques d'aquest fruit sec, que té múltiples usos culinaris. La inauguració oficial tindrà lloc divendres al vespre i anirà a càrrec del riudomenc Eugeni Perea, que és doctor en Història Moderna i l'actual cap de l'Arxiu de la Diputació de Tarragona.
El director de la Fira de l'Avellana, Francesc Xavier Bonet, ha destacat a l'ACN que, a pocs dies de l'inici del certamen, el nombre d'expositors ja se situa al nivell d'altres anys, amb més de 120 professionals. "En anys anteriors, amb la crisi, no vam patir una davallada i les expectatives per aquesta edició són francament bones perquè ens mantenim al mateix nivell", ha subratllat. Els sectors que més creixen enguany són el de la jardineria, els vivers i l'automoció, mentre que es mantenen les mostres artesanes, les parades tradicionals i els punts d'alimentació i degustació.
Un dels objectius del certamen és plasmar l'evolució històrica que ha patit l'agricultura en el territori, marcada per la crisi gairebé permanent que pateix el sector de l'avellana. "Fa uns anys l'activitat es basava en el cultiu de l'avellaner i en l'explotació del producte, però amb les dificultats del sector ha derivat en activitats de jardineria i vivers, per la qual cosa és un èxit poder incrementar la representació d'aquests sectors a la fira", ha exposat.
Aquestes dades, juntament amb els milers de visitants del territori i d'arreu del país que atreu any rere any, constaten que la Fira de l'Avellana i la Fira de Sant Llorenç s'ha consolidat com una de les festes més importants de la comarca, on pràcticament tot passa per l'avellana, un fruit sec que es cultiva al municipi des de fa més de 150 anys. Els diferents estands s'agrupen en una àrea d'exposició de 16.000 metres quadrats al centre de la vila. Enguany, a més, s'ampliaran els espais d'aparcament davant les bones previsions de visitants.
Un dels aspectes més apreciats pels visitants de la fira és que, any rere any, s'hi ofereix un ventall més ampli de productes elaborats a partir de l'avellana. L'orxata, el gelat o el xarrup d'avellana, les avellanes crues, torrades o garapinyades, el licor i la coca d'avellana o de músic, protagonitzen una oferta gastronòmica que també inclou una bona mostra dels productes de qualitat com ara les coques amb recapte, els embotits o la fruita i la verdura de Riudoms.
