Dijous, 25 d'Abril de 2024
Dijous, 25 d'Abril de 2024
Sense secció | Tots Sants
31/10/2022
Cinc coses que potser no sabíeu de Tots SantsEls orígens de Tots Sants són el segell de la cultura celta i no pas de la cristiana, que la va adoptar posteriorment. Els celtes dividien l'any en dues parts: la de la llum, que abraçava els mesos de primavera...
Sense secció | TOTS SANTS
31/10/2021
Quatre claus per diferenciar els panellets artesans dels industrialsArriba la castanyada i des de fa dies les botigues ja disposen dels tradicionals panellets als seus aparadors. Ara bé, com podem estar segurs que el producte que ens ofereixen és artesanal i no industrial?
Sense secció | TRADICIONS
30/10/2021
Els panellets, d'ofrena funerària a postres exquisidesEl panellet és, juntament amb la castanya, el producte estrella de la castanyada. El seu origen és, però, incert. Al voltant d’aquesta típica menja s’hi troba tota una llegenda que remunta els seus origen en...
Economia | CONSUM
29/10/2021
Els panellets, un 5% més cars en la primera castanyada sense restriccionsEls pastissers catalans encaren amb optimisme la celebració de la castanyada del 2021 i preveuen recuperar les vendes de panellets artesans d'abans de la pandèmia. La pujada generalitzada de preus, però, també...
Sense secció | TOTS SANTS
29/10/2021
El Halloween no és nord-americà[playbuzz](function(d,s,id){var...
Economia | TOTS SANTS
29/10/2020
Els pastissers encaren amb optimisme la campanya de panellets malgrat la incertesa per possibles noves restriccionsEls pastissers encaren amb optimisme la campanya de comercialització de panellets malgrat la situació provocada per la covid-19. Confien mantenir les vendes dels darrers anys però resten a l'expectativa de...
El Camp | SOCIETAT
01/11/2019
Puigdemont, Torra, urnes i llaços grocs: una pastisseria de l'Espluga de Francolí innova amb els panellets del procésLa tradició dels panellets ha trobat en la política i, concretament, en el procés, un altre nou motiu per reinventar-se i captar l'atenció dels consumidors més conscienciats. La pastisseria Cabal de...
Catalunya | CONSUM
30/10/2019
Els pastissers catalans preveuen augmentar un 5% les vendes de panelletsEls pastissers catalans preveuen augmentar un 5% les vendes de panellets gràcies al llarg pont de Tots Sants. L'any passat es van despatxar uns 250.000 quilos i enguany s'espera arribar als 262.500 quilos....
Catalunya | TRADICIONS
01/11/2019
Per què mengem panellets, per Tots Sants?Temps de castanyes i panellets. La tradició marca que per Tots Sants preparem i mengem dolços en una jornada en què recordem els nostres estimats difunts. L'origen de la festa cal buscar-lo al segle VII,...
Catalunya | TOTS SANTS
01/11/2018
El panellet de pinyons manté l'hegemonia davant els sabors més experimentalsSe'n venen de sabors molt diversos –de menta, de cafè o d'avellana, entre molts d'altres-, però el panellet tradicional de pinyons, amb massa feta de sucre i ametlla molta, continua mantenint la seva...