Divendres, 22 de Novembre de 2024
Divendres, 22 de Novembre de 2024
Economia | COMERÇ
16/11/2022
El Forn Sistaré de Reus, altre cop entre els millors de l'estatEl Forn Sistaré de Reus està d'enhorabona. Els seus impulsors, els germans Xavier i Tomàs Pàmies, han tornat de València amb una nova distinció al seu palmarès. L'establiment ha aconseguit la seva cinquena...
Economia | GREMIS
20/10/2022
El Gremi de Forners de Reus i el Baix Camp se suma a l'aturada del 28 d'octubreEls forns de pa de l'estat faran una aturada energètica de 15 minuts el pròxim divendres 28 d'octubre per denunciar la crisi que viu el sector, per l'encariment del preu de l'energia i de les matèries primers,...
Economia | COMERÇ
24/01/2022
Deu històries per descobrir el que s'amaga a la sala de màquines dels forns del territoriReusdigital.cat posa punt i final, amb aquest article, a la sèrie dedicada a relatar el dia a dia dels establiments i de les persones integrades dins del Gremi de Forners del Baix Camp i Comarca. La selecció...
Economia | COMERÇ
26/11/2021
Forn Huguet, on els somnis es fan xocolataEl Ramon de la Fuente es troba a l'obrador mentre la seva dona, la Pili, negocia per telèfon amb un proveïdor al temps que té els ulls posats a la botiga. Formen un equip tan compenetrat que ni el Xavi...
Economia | COMERÇ
22/10/2021
Forn Sistaré, predestinats a fer pa i a fer valdre el glamur del producte artesàEl Xavi i el Tomàs Pàmies transmeten tanta il·lusió per un element tan quotidià com el pa que agafen ganes de fer-se amb dos quilos de farina i començar a aprendre l'ofici. És clar que si portes Sistaré de...
Economia | COMERÇ
19/08/2021
El forn de Porrera que no necessita nom perquè tothom el trobaFerran Grau i Roser fan temps asseguts al banc que hi ha davant del seu forn de Porrera. No necessita tenir nom, més enllà del que li demana Hisenda per allò de tenir-ho tot lligat i ben lligat perquè tots...
Economia | COMERÇ
29/07/2021
El Forn Mariné, o com transformar el passat en futurEl Forn Mariné és un exemple d'Enciclopèdia Britànica de com superar segles i adaptar-se sempre a les circumstàncies del moment. Amb referències que el donen per obert ja el 1890, el matrimoni format pel Josep...
Economia | COMERÇ
12/06/2021
Forn Sant Jaume, un illa artesana plena de molla en plena jungla urbanaHi ha espais dins de la jungla urbana que són illes. El temps s'atura i tot té un ritme artesà. La cafeteria del Forn Sant Jaume, situat al camí de Riudoms de Reus, ajuda a fer una aturada amable i distesa...
Economia | COMERÇ
21/05/2021
Cal Massagué, les coques amb recapte de Castellvell que s'encarreguen des de BarcelonaNegoci familiar des del 1875 i regentat en l'actualitat per Cristina Cases i Josep Lluís Racionero, el Forn de Pa Racionero Massagué ha passat de pares a fills durant tres generacions mantenint el campament...
Reus
07/05/2021
Els 'Jedis' del pa bo artesà del carrer de les GalanesSalvador López i Marta Castro són els propietaris del Forn Pa Bo del carrer de les Galanes de Reus. El nom és més que una declaració d'intencions. Es concreta des de fa 21 anys, dia a dia, amb la qualitat del...