-
Foto de família a la plaça de Prim
Raúl Rodríguez
La 24a la Ganxet Pintxo, del 8 al 25 de maig, compta amb la participació de 30 establiments de Reus. La tapa manté el preu de 4 euros si s'opta per acompanyar-la amb un quinto o canya Estrella Damm, i per primer cop, i per 20 cèntims més, s'ofereixen dues alternatives al beure: una Free Damm Torrada o una Voll-Damm.
Per a més informació sobre la ruta gastronòmica, la seva inauguració i com aconseguir vals bescanviables per tapes, consulteu aquest enllaç.
Llistat d'establiments participants i la tapa que ofereixen
A CULLERADES Plaça de Catalunya, 7
Mandonguilles ganxetes
Mandonguilles com les feia la nostra àvia, amb sofregit de ceba, un toc de vermut i pasta d'avellanes de Reus.
ADN SISTARÉ Plaça de la Llibertat, 2
Espardenya amb denominació d'origen
IGP pa de pagès català, anxoves de l'Escala, verdures de mercat, oli d'oliva verge extra DOP Siurana.
ANTIGA CASA CODER Plaça del Mercadal, 16
Xoripà amb chimichurri
Baguet francesa amb llonganissa especiada, oli d'orenga i salsa chimichurri.
AS DE COPES Carrer de la Racona, 1
Les galtes de l'àvia
Galtes de vedella guisades sobre patates gratinades amb ceba caramel·litzada i escuma de formatge de cabra.
BAR EL CASTELL Plaça del Castell, 8
Ganxet sandvitx
Pa de brioix farcit amb carn de vedella esfilagarsada i cuinada a baixa temperatura amb vermut de Reus, una capa de salsa de mel i mostassa i crumble d'avellanes de Reus acompanyat d'un xarrup d'Almendrina.
BAR HOUSE LA LLEONA Carrer de Boule, 7
Plegat de pagès
Massa de blat farcida amb llonganissa, salsa romesco i mozzarella.
BAR-CAFETERIA DEL CENTRE D'AMICS DE REUS, LA LIBÈL·LULA Raval de Robuster, 36
Delphos
Trilogia de pasta farcida amb sàlvia, oli d'oliva de Siurana i parmesà.
BATTICUORE Carrer d'Aleus, 1
Gotet de tiramisú casolà
Tiramisú elaborat a casa nostra amb mascarpone, galeta, ous, sucre, cacau i cafè.
BUANA Carrer de Manresa, 5
Brioix barbacoa
Pa de brioix farcit amb costella de porc marinada i caramel·litzada amb vermut de Reus i cuinada a baixa temperatura, acompanyada de salsa barbacoa i calçot.
BUFFET LA BRASERIA BONÀREA Carretera de Riudoms, km 22
Capritx de formatge de cabra
Bola de formatge de cabra farcida de botifarra i coronada amb melmelada de tomàquet sobre un llit d'ametlles.
BUIDASACS RESTAURANT Carrer del Pintor Bergadà,7
Gamba vietnamita
Gamba arrebossada amb arròs verd vietnamita acompanyada de salsa de curri vermell i llet de coco (sense gluten).
CAFÈ DE REUS Carrer del Metge Fortuny, 3
Pa de vidre amb escalivada i pernil ibèric
Pa de vidre amb escalivada de km 0 i pernil ibèric.
CAL GALLISÀ Plaça del Mercadal, 12
Tiba i estira
Pa d'olives amb broqueta de pollastre adobat, ceba confitada, salsa de vermut de Reus i alga wakame.
CONFITERIA POY Raval de Jesús, 8
Mousse de maduixa coberta de xocolata blanca
Base de mousse de maduixa amb crema namelaka i cobertura blanca de xocolata Opalys amb vainilla.
EL RACÓ DE JP Plaça de les Basses, 2
Cebiche tropical
Cebiche tropical de corball, alvocat, mango i ceba morada marinat amb llima i un toc de coriandre.
FLAPS Carrer de Pubill i Oriol, 4
Flaps pintxo
Tortilla de blat de moro, farcida amb carn de vedella, albergínia caramel·litzada i 4 formatges (mozzarella, gouda, cheddar i edam).
JARDÍ DE LA CASA RULL Carrer de Sant Joan, 27
Tàrtar de fuet
Tàrtar de fuet amb cogombre, tàperes, ceba, salsa Perrins, mostassa i rovell d'ou pasteuritzat servit amb un panet i una pipeta de vermut de Reus.
LA PRESÓ Carrer de la Presó, 7
Hamburguesa de carxofa
Pa de llet de casa Huguet amb hamburguesa de carxofa, salsa kebab i pernil cruixent.
LA TERRASSA Plaça de les Peixateries Velles, 7
Broqueta mixta amb la nostra salsa
Broqueta de botifarra i pollastre amb la nostra salsa i patates fregides.
LIMA & MANGO Carrer de Vallroquetes, 6
Cachapita veneçolana
Tortilla esponjosa de blat de moro amb mantega, carn esfilagarsada i formatge llatí ratllat.
MUSEU DEL VERMUT Carrer de Vallroquetes, 7
Cucurutxo del Museu
Cucurutxo farcit amb pollastre especiat, verdures i salsa de iogurt.
RESTAURANT 158 Avinguda dels Països Catalans, 158
Twister
Cargol multicolor de pit de pollastre farcit amb salsa de fruites vermelles.
SAWÀDDEE KÀ Carrer del Fossar Vell, 5
Fideus Aon
Fideus d'arròs amb cloïsses, salsa d'alfàbrega casolana i cibulet.
SINGLOT BY SINGLA & CO Carrer de Sant Joan, 24
Amb un parell!
Ous farcits de tonyina i sofregit de tomàquet i amb un punt de maionesa, sobre un niu de patates palla.
SOHO BY TARRACO Carrer de Josep Sardà i Cailà, s/n Mercat Central
Musclos Bloody Mary
Musclos al vapor amb Bloody Mary.
SOTAVENT Plaça de les Peixateries Velles, 8
Cassoleta de bacallà
Cassoleta cremosa de bacallà amb allioli de poma gratinat sobre galeta d'olivada negre i avellanes.
STAR BURGER Carrer de Santa Anna, 14
La Florida
Hamburguesa de carn de vedella acompanyada de formatge brie, ceba caramel·litzada, fulles verdes i salsa tàrtara.
TÀSTUM Plaça del Castell, 4
Tartufa
Hamburguesa smash, formatge cremós amb tòfona, parmesà i xampinyons.
TERRASSA GAUDÍ Plaça del Mercadal,3
L'ou trencat del Gaudí
Ou trencat, pop a la brasa i patata amb mojo picón.
ZERO GLUTEN SISTARÉ Carrer Sarda i Cailà, s/n Mercat Central
Clotxa vegana de mercat (sense gluten)
Panet sense gluten d'elaboració pròpia farcit d'albergínia, pebrot, ceba, all, fesols i un bon raig d'oli d'oli verge extra DOP Siurana.
