Anglès va estudiar dramatúrgia a l'antiga EMAT, l'escola Municipal d'Art Dramàtic de Tarragona i va participar en muntatges escènics de la companyia Trono.Entre altres papers, ha actuat en les obres 'L'amor matern' (1983) i el 'Judici del Rei Carnestoltes' (1983-1984) dirigides per Pere Salabert; 'Impromtu de Versalles' (1984) de Molière i 'La Pau' (1985) d'Aristòfanes dirigides per Pere Sagristà; el musical 'La nit dels oracles' (1990) i 'In Nomini Dei' (1990) d'Oriol Grau; 'El Jòquer' (1990) de Lluïsa Cunillé i dirigida per Calixto Bieito; 'El Rei Joan' (1995) de Shakespeare de Bieito; 'Els vells temps' (1999) de Harold Pinter i dirigida per Carme Portaceli.
Va participar també en obres més recents com 'El Misantrop' de Molière dirigida per Biblioteca Nacional de Catalunya (2005-2006), 'Yerma' (2005) de Lorca dirigida per Rafael Duran; 'Suplicantes' (2008-2009) d'Helena Tornedo dirigida també per Duran; 'El inspector' (2008) de Nikolai Gógol dirigida per Sergi Belbel o 'Electra' dirigida per Oriol Broggi al TNC al març de 2010.
El conseller de Cultura, Ferran Mascarell, ha dedicat una piulada a "l'estimada Mercè Anglès. Ens faltarà la seva passió pel teatre, el seu talent i les estones de vida compartides", ha assenyalat. L'alcalde de Tarragona, Josep Fèlix Ballesteros, també ha destacat la "dolorosa pèrdua" que significa la mort d'Anglès. El funeral de l'actriu està previst que es faci demà dijous al Tanatori de Tarragona.
Autoritzo al tractament de les meves dades per poder rebre informació per mitjans electrònics