-
Dos il·lustres del Casal Despertaferro, Xavier Milian i Juantxo Skalari, preparen una paella en una imatge d'arxiu
Cedida
El Casal Despertaferro organitza, amb la col·laboració del Bou de Reus, un concurs de paelles aquest dissabte a dos quarts de 3 del migdia al Pallol. De moment, hi ha 18 persones inscrites (13 homes i cinc dones) però es preveu que en les últimes hores s’arribi al màxim previst de 20 participants. Membre del Casal Despertaferro i responsable de l’activitat, Miquel Saperas explica a Reusdigital.cat que “no s’escatimarà en qualitat” perquè la voluntat és consolidar l’acte dins la festa de la Mare de Déu de Misericòrdia.
Un candidat del Serrallo
Les persones interessades en assistir-hi poden obtenir el tiquet de forma anticipada per 12 euros als cinc punts de venda: la Taverna Despertaferro, el bar 3d9, Fil i Cotó, Bat a Bat i la Llibreria Gaudí. Inclou cinc degustacions de paella, amanida, pa, aigua, vi i pastís. Hi ha propostes de paelles molt diferents, per satisfer tots els gustos: vegana, de carn amb verdures, de sípia amb carxofa, de marisc, de carn, d’aladrocs i espinacs... i una paella anomenada 'Serrallenca' d’un participant tarragoní. El tiquet també es pot comprar just abans del concurs per 15 euros, però l’organització aconsella adquirir-lo prèviament per “no quedar-se sense”.
La dinàmica de la jornada serà la següent: Cada tiquet constarà de cinc paperets que s’hauran d’anar donant a la persona responsable de la paella que es vulgui degustar. Alhora, el cuiner o cuinera atorgarà al visitant una butlleta per avaluar la seva varietat, que s’haurà de dipositar en una urna. El grup de música popular Fenya Rai! amenitzarà la vetllada amb un concert de sobretaula i, posteriorment, se celebrarà l’acte de lliurament de premis.
Un cop acabat, s’obrirà una sessió de cant improvisat i de micròfon obert. Els premis es divideixen en dues categories, amb tres distincions en cadascuna. Aquestes són la de la votació popular (es farà una mitja ponderada de les avaluacions subjectives del públic), i la del jurat especialitzat (format per professionals del sector, entre els quals Mariona Quadrada). Tots els finalistes rebran un trofeu; els primers premis s’enduran un lot complet de productes i, els segons i els tercers, productes menors.
Esperen reunir 200 persones
Saperas admet que “hi ha una mica d’enigma sobre quina resposta tindrà l’acte”. Assegura, això sí, que “s’ha intentat gestionar de la millor manera possible per tal que la gent en guardi un bon record”. Des de l’organització s'espera superar la xifra dels 200 assistents i es treballa “amb un topall a l’alça de fins a 400 persones”.
Saperas dubta que “s’arribi tant amunt el primer any” però indica que arribar a ser entre 200 i 300 persones seria “un gran èxit”. Els tiquets estan molt repartits i és complicat saber a temps real quants se n'han venut", però l’última xifra (del passat divendres) situa la venda anticipada al voltant del centenar. “La paella és el plat per excel·lència d’un dinar popular”, opina Saperas. Explica, a més, que el Casal Despertaferro volia aportar un esdeveniment al programa de Misericòrdia i que, a l’hora de pensar opcions, aquesta els va semblar la més interessant. Reunir molta gent, fer un concurs, incorporar música i, en definitiva, muntar una gran festa per a tothom.
