-
La tòfona es convertirà en protagonista de la fira de Vimbod
Cedida
Vimbodí i Poblet acollirà per primera vegada la Fira de la tòfona negra. No obstant, aquesta és la setena edició, ja que fins a l'any passat se celebrava a Vilanova de Prades. L'objectiu de la fira és donar a conèxier aquest fong i promocionar el seu és en les cuines domèstiques i professionals.
La cita, tindrà lloc el cap de setmana del 20 i 21 de gener a la zona del recinte del pavelló poliesportiu. Hi haurà el mercat de la tòfona fresca i productes de proximitat, amb degustació de vins i tapes amb aquest producte, diferents tallers de cuina de xefs amb Estrella Michelin, una jornada tècnica i el 7è Concurs de Gossos tofonaires al camp de futbol.
La fira l’organitza l’Ajuntament de Vimbodí i Poblet, Tòfona de la Conca i l’Associació de Productors de Tòfona de Catalunya.
Etiquetes:
