La Cooperativa d’Ulldemolins presenta el vi «L’Aniceto»

Vins del Silenci de l’Agrícola d’Ulldemolins, emparats per la DO Montsant, va presentar L’Aniceto, el segon vi homenatge de la col·lecció El Llegat, en un acte que es va celebrar el passat divendres a la plaça del Loreto d’Ulldemolins. El Llegat és una col·lecció que acull vins de petita producció que pretén enaltir la singularitat d’algunes vinyes del territori, així com homenatjar a persones que han ajudat a fer possible, gràcies al seu esforç i dedicació, el projecte vitivinícola de la Cooperativa d’Ulldemolins. 

L’Aniceto, pretén valorar una vinya única a Ulldemolins, la coneguda com a vinya de l’Aniceto, plantada per ell mateix fa més de cent anys. Aquests ceps de garnatxa negra tan vells, van ser plantats en un terreny especial i han estat treballats durant tres generacions amb la cura i saviesa d’algú que s’estima el que fa i on ho fa. 

L’Aniceto té una criança en botes de roure de nou mesos i aquest 2021 s’ha envasat la primera anyada, la del 2019.