Dimecres, 12 de Maig de 2021

Recepció al Forn Sistaré en reconeixement pel 2n Premi al 4t Concurs al Millor Pa de Sant Jordi

23 d'Abril de 2021, per Redacció
  • Un instant de la recepció

    Reus.cat

L'alcalde de la ciutat, Carles Pellicer; la vicealcaldessa, Noemí Llauradó; i els regidors Carles Prats, d'Empresa i Ocupació; Montserrat Caelles, de Promoció de Ciutat, i Daniel Recasens, de Cultura i Política Linguística, han rebut aquest divendres al matí els germans Xavier i Tomàs Pàmies, del Forn Sistaré. La recepció ha comptat també amb la presència de Ramon de la Fuente Sans, president del Gremi de Forners de Reus i Comarca.

L'alcalde els ha lliurat una placa commemorativa de reconeixement per haver obtingut el 2n Premi al 4t Concurs al Millor Pa de Sant Jordi. El jutjat, format per professors de les escoles més importants del territori català, ha valorat una quarantena de peces. Totes havien de ser elaborades amb la mateixa recepta original d’Eduard Crespo, mestre flequer de la ciutat de Barcelona.

El primer premi ha estat pel Forn del Passeig, a Barcelona, situat al barri de Sant Andreu. Els ingredients fonamentals que han de tenir tots els pans són nous, sobrassada i formatge emmental, i han de complir amb uns requisits específics de textura, format i fermentació.

El concurs ‘Millor Pa de Sant Jordi de Catalunya 2021’ està organitzat per l’Obra Social Ernest Verdaguer de la plataforma Panàtics, amb el suport de la Federació Catalana d’Associacions de Gremis de Flequers de Catalunya.

Notícies relacionades: 

BUTLLETÍ DE NOTÍCIES

Indica el teu correu electrònic i estigues al dia de tot el que passa a la ciutat


El més llegit


COMENTARIS (0)
He llegit i accepto la clàusula de comentaris
Autoritzo al tractament de les meves dades per poder rebre informació per mitjans electrònics

Reportatges