Arriba la segona edició de la Fira de Cooperatives del Priorat

La segona fia de Cooperatives del vi del Priorat també preveu una jornada de blogaires per difondre l’activitat de la jornada a través de les xarxes socials i una sessió de tarda dedicada a l’Associació Prioritat, que posarà en valor el paper del cooperativisme a la comarca a més d’assenyalar en quin moment es troba la candidatura del Priorat a Patrimoni de la Humanitat i el paper que ha tingut el cooperativisme agrari per al seu plantejament. 

La jornada començarà a les 11h amb la inauguració a càrrec de Domènech Vila Navarra, director general d’Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries. Tot seguit s’obrirà la fira perquè els visitants coneguin els diferents projectes cooperatius relacionats amb el sector del vi i de l’oli i puguin tastar els seus productes i novetats. El preu per 5 degustacions, copa i entrada al centre de visitants té un cost de 6 euros. 

Una de les novetats de la segona edició de la Fira de les Cooperatives del Priorat és la participació d’un celler de fora de la comarca com a convidat. La idea de la Fundació del Castell del Vi és convidar cada any una cooperativa catalana a participar en aquesta cita per poder intercanviar coneixements i experiències. En aquesta edició, s’ha considerat oportú fer la invitació a la Cooperativa de Gandesa de la DO Terra Alta, que ha marcat també el desenvolupament vitivinícola de la comarca veïna.

La Cooperativa de Gandesa durà a terme un tast dels seus productes com també se n’ha previst un altre de les cooperatives del Priorat, a cegues, que guiarà l’enòleg Carles Escolà Crivillé i constarà del repertori de 2 blancs, 1 rosat, 1 negre jove, 2 negres criança i un vi generós, i un tast d’olis de les Cooperatives a càrrec de Francesc Gibert amb 3 olis diferents. Les sessions de tast tindran lloc al matí i tindran un cost de 3 euros. S’haurà d’efectuar reserva prèvia perquè hi ha capacitat per a 30 persones. Al migdia tindrà lloc un dinar cooperatiu al Restaurant Quinoa de Falset amb productes de la terra i selecció de vins dels cellers participants. 

A la tarda, en canvi, s’ha volgut donar protagonisme en primer lloc a les novetats dels cellers cooperatius participants, com la nova gamma de vins Castell de Falset de la Cooperativa Falset Marçà. Tot seguit, a partir de les 18.30h, serà el torn de l’entitat Prioritat que ha promogut la candidatura del Priorat a Patrimoni Mundial de la Humanitat per la UNESCO. 

Durant la sessió es coneixeran detalls dels tràmits iniciats, però principalment del paper del cooperativisme a la comarca i la seva importància per construir l’argumentari de la candidatura. L’historiador i mestre Pere Audi serà l’encarregat de pronunciar la conferència “El cooperativisme i el patrimoni agrícola, base de la candidatura del Priorat a la UNESCO” i també es podrà veure una mostra fotogràfica. En acabar aquesta xerrada, hi ha previst un berenar tradicional de pa, oli i sal i pa, vi i sucre amb una “Glosa del pa amb oli i el pa amb vi” a càrrec de “Per Versos”.