-
Repassem on es troben algunes de les rostisseries més populars de Reus
Freepik
Menja popular, el pollastre a l'ast és sinònim de trobada entre familiars o amics, de cap de setmana, d'àpat improvisat en un dia de festa. A Reus, de rostisseries de qualitat n'hi ha una bona colla, i totes tenen els seus adeptes, tal com es pot comprovar més d'un migdia de diumenge, per les cues que es formen a l'exterior. A Reusdigital.cat dediquem una sèrie d'articles a la gastronomia local, ja siguin restaurants japonesos o d'inspiració italiana, o bé bars on degustar les millors tapes. Tot plegat, com acostumem a assenyalar, per fer valer la tasca d'un sector que ha patit les conseqüències de la crisi i que, no obstant això, lluita sense defallir per tirar endavant.
També volem subratllar que és impossible, en un contingut com aquest, fer constar tots i cadascun dels negocis de Reus que es dediquen a la venda de pollastres a l'ast. Esperem que serveixi, però, com un homenatge a aquests establiments. Val a dir que tampoc pretenem estabir un rànquing dels millors; aquesta és tan sols una llista amb algunes bones opcions per endur-se a casa un excel·lent plat rostit.
Les Carbasses
Comencem per un establiment dels clàssics, amb solera. Situat al número 4-6 de la plaça de la Sang, va iniciar la seva activitat als anys 70, el que evidencia la seva sòlida trajectòria. A més dels pollastres a l'ast, s'hi preparen menjars casolans que es lliuren en format carmanyola. Tenen diferents especialitats, com ara el costellar de porc, o l'espatlla de xai.
La Granja
Un altre negoci cèlebre, amb clientela fixa des de fa dècades. Va iniciar la seva trajectòria el 1984, i l'establiment és al número 26 del carrer d'Astorga. El pollastre a l'ast, per llepar-se'n els dits; però si ens deixeu ficar-hi cullerada, les migas que fan són excel·lents. Hi trobareu també altres plats, com ara els típics canelons.
Rosa Martí
Trobareu aquest establiment a tocar del tomb de ravals, al número 25A del carrer del Vent. Si no el coneixeu, quelcom que dubtem, no patiu pas per no trobar-lo perquè en cap de setmana és més que probable que hi trobeu una bona cua. N'hi ha que, a Google, ho asseguren: "hi fan el millor pollastre a l'ast de Reus".
El Rei dels Pollastres
Trobareu el local al número 57 del carrer de l'Amargura. Els clients, a Google, en destaquen la qualitat dels plats que s'hi fan i l'atenció que es presta. Macarrons, patates i albergínia farcida són tan sols algunes de les delícies que us hi esperen.
Pollos Maya
Tenen botiga a Reus (al passeig de Prim, 40) i a Cambrils. Més enllà del pollastre rostit, a la carta hi trobareu pizzes i el que des del negoci descriuen com plats especials, entre els quals es pot esmentar el confit d'ànec, mariscades i altres.
Maria Isabel
Un altre clàssic. L'establiment és al número 6 de l'avinguda de Jaume I, i els clients habituals en destaquen el tracte proper, gairebé familiar. Quant als àpats, i més enllà dels rostits, els caragols que fan són deliciosos. Canelons, fideuà, pasta, croquetes, amanida... les possibilitats de gaudi són diverses.
El pollastre rostit
Al barri Fortuny (carrer de Catalunya, 2) hi teniu l'establiment El pollastre rostit, que destaca pel seu pollo Kentucky. Des del mateix negoci s'assenyala, al web, que conté un 40% menys de greix de l'habitual. Hi fan carns, plats de pasta, croquetes, amanides i altres. També s'hi ofereixen diferents menús, en funció del dia (feiner o cap de setmana).
Rostisseria Mediterrani
Trobareu el negoci al número 80 de l'avinguda de Pere el Cerimoniós de Reus. Us podreu emportar a casa entrants de tot tipus (croquetes, callos, o aletes, per citar-ne tan sols tres entre molts més), i si sou més de rostits, el de conill és molt bo. La carta la completen els arrossos i una bona oferta de peix (la sípia a la planxa, excel·lent).
El emporio del pollo
I finalment, subratllem l'oferta gastronòmica disponible a l'establiment El emporio del pollo, al número 123 de l'avinguda dels Països Catalans. Obre de dimarts a diumenge, es va posar en funcionament el 2009 i també hauríeu de tastar el seu pollo Kentucky. La fideuà i els macarrons no els fan gens malament.
