FiraReus acull una jornada dedicada als professionals de l'hostaleria

FiraReus acollirà el fòrum gastronòmic 'Barra de Ideas', el pròxim 9 de novembre. La jornada està dedicada als professionals de l'hostaleria i la inscripció és gratuïta. Després de celebrar-se a Madrid i Barcelona, l'espai firal acollirà el fòrum que està dedicat a la millora de les relacions dels professionals de l'hostaleria amb els seus clients.

'Barra de Ideas' és una jornada gratuïta que comptarà amb xerrades de ponents especialitzats que exposaran tècniques de gestió i recomanacions per optimitzar els recursos dels quals disposen els establiments per atendre als clients d’avui en dia. Així, s'ha organitzat la conferència 'Les 5 errades que porten al fracàs hostaler', amb Óscar Carrión, director de Gastrouniversia; o les 'Pautes bàsiques per a la gestió del negoci hostaler', a càrrec de José Antonio de Ferrater, consultor d'estratègia i operativa, entre d'altres.