La cervesa de l'estiu arriba de Valls

La cervesa artesanal de Valls ja és una realitat. Fa un temps que a la capital de l'Alt Camp i el seu entorn s'hi comercialitza La Vallenca, que a més destina un 5% de les seves vendes a les colles castelleres de la vila. Els responsables de la seva elaboració han planificat una estratègia a les xarxes socials per donar a conèixer el seu producte que està donant els primers fruits, ja que a Instagram la marca passa del miler de seguidors.

Presència a Firagost

Al seu web s'hi explica que l'empresa es va fundar fa tres anys amb l'objectiu de rendibilitzar la passió que els seus impulsors senten per la cervesa, tot mostrant el seu "compromís a nivell cultural" amb la ciutat de Valls. De fermentació natural i sense additius, La Vallenca és una 'kölsch' "clara, aromàtica i versàtil" amb una graduació del 5%. Si voleu tastar-la, La Vallenca serà a la propera edició d Firagost des del 2 d'agost. A banda, diversos establiments de Valls i rodalies ja l'ofereixen.

Les nostres comarques gaudeixen d'una gran varietat d'elaboradors de cervesa artesana. Una de les més cèlebres és l'alcoverenca Rosita, un dels emblemes tarragonins. A Montferri, per part seva, poden presumir de Les Clandestines, que ha trobat en la 'pale ale' Quatre Maltes el seu producte estrella. La Surfera (Tarragona), L'Anjub (Vinebre) o la Garnatxa Beer (que conté una mica de Priorat) són tan sols algunes de les moltes propostes tarragonines per al paladar.