Els infants del Casal d'Estiu de l'Espai Boule descobreixen l'art del gelat artesà

En el marc de les activitats del Casal d'Estiu de l'Espai Boule, aquesta setmana els nens i nenes participants van visitar l'obrador de Gelats i Torrons Xixona, situat al Raval de Santa Anna. Els infants van tenir l'oportunitat de descobrir el món del gelat de la mà de Núria del Cacho, gerent de l'establiment, qui va oferir una xerrada instructiva sobre la història del gelat i la seva arribada a la ciutat de Reus. A més, la Núria va explicar detalladament el procés de fabricació i va compartir la seva visió sobre la sostenibilitat.

Durant la visita, la Núria, acompanyada per l'Ahmed, també responsable de l'establiment, van destacar el compromís de Xixona amb el medi ambient. La gelateria compta amb 18 panells solars que proporcionen energia renovable, un sistema de recollida d'aigua per optimitzar el seu ús i un mètode per reutilitzar l'aigua calenta, entre altres mesures sostenibles.

Els nens i nenes van gaudir d'una demostració en directe de l'elaboració artesana de gelat de festuc per part de l'Ahmed, i al final van poder tastar aquest producte.

Gelats i Torrons Xixona serà un dels participants destacats en la Fira del Gelat que DomSpain i l'Espai Boule organitzaran l'any vinent a Reus. Aquest certamen reunirà els millors gelaters de la regió i posarà un èmfasi especial en la sostenibilitat i la preservació de la tradició del gelat artesanal.