Cookie control
Dimarts, 27 d'Octubre de 2020

Un ingredient per al control del pes desenvolupat amb l’ajut d’Eurecat Reus guanya un premi internacional

El probiòtic mostra efectivitat per a la reducció de la circumferència de la cintura i de greix corporal a la zona abdominal

06 de Setembre de 2020, per Redacció
  • Amb el nom de Bifidobacterium lactis BPL1, l'ingredient té efectivitat en el control del pes

    Reusdigital.cat

Un ingredient probiòtic per al control del pes, desenvolupat per l'empresa ADM Biopolis i sustentat amb evidències científiques d'estudis fets pel centre tecnològic Eurecat a Reus, ha estat reconegut com 'l'Ingredient de l'any' pel premi internacional NutraIngredients Award, en la categoria de control de pes.

 

Efectiu en la reducció de greix a la zona abdominal

Amb el nom de Bifidobacterium lactis BPL1, aquest probiòtic mostra efectivitat per a la reducció de la circumferència de la cintura i de greix corporal a la zona abdominal, l'acumulació del qual s'associa a l'aparició d'alteracions metabòliques associades a un major risc de patir malaltia cardiovascular, com la resistència a la insulina, la hipertensió i la inflamació crònica de baix grau.

Els estudis realitzats han demostrat l'eficàcia de l'ingredient tant viu com inactivat per calor, de manera que és possible utilitzar-lo per a productes que estan sotmesos a altes temperatures durant el seu processat, ja siguin aliments o begudes. A més, en el cas de suplement dietètics, l'ingredient desenvolupat ofereix una vida útil prolongada sense necessitat de sobredosificació.

Segons explica el director de l'Àrea de Biotecnologia d'Eurecat, el doctor Antoni Caimari, "inicialment, es va demostrar, en rates induïdes a obesitat, que la suplementació amb el probiòtic inactivat s'associava a una reducció del contingut de greix visceral i dels nivells circulants de triglicèrids i colesterol LDL, també conegut com a colesterol 'dolent', i a un increment de la despesa energètica i del contingut de massa magra".

Notícies relacionades: 

BUTLLETÍ DE NOTÍCIES

Indica el teu correu electrònic i estigues al dia de tot el que passa a la ciutat


El més llegit


COMENTARIS (0)
He llegit i accepto la clàusula de comentaris
Autoritzo al tractament de les meves dades per poder rebre informació per mitjans electrònics