-
Presentació de l'oli verge extra de la DOP Siurana
Joan Gomis
La DOP Siurana ha presentat aquest dimarts l’oli de la collita 2017-18. L’acte, batejat com 'L’esclat de l’oli nou', ha tingut lloc al Mas d’en Dolça de Reus, un terreny envoltat d’oliveres arbequines reconegudes.
La DOP preveu extreure 5 milions de litres anuals d’oli de la varietat arbequina, una xifra regular al llarg dels anys. Aquest quantitat servirà, almenys, per extreure un 70% del producte. El president de la DOP Siurana, Antoni Galceran ha reconegut l’esforç "dels 8000 productors" i ha afirmat que "a tots ens uneix la passió per la terra". Tot i això, ha assegurat que l'objectiu sempre és "aconseguir el 100% de la producció, però diverses causes ho impedeixen".
Segons Galceran hi ha estudis com el 'Predimed' que certifiquen que l’oli d’oliva verge extra ajuda a combatre l’envelliment, previndre malalties cardiovasculars i assegura que "les dones que l’utilitzen tenen menys risc a patir càncer de mama".
En l’acte de benvinguda de l'oli nou de la DOP Siurana també hi ha estat present el director general d’Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries, Carmel Mòdol. Aquest ha elogiat la tasca que realitzen: "Han fet una lectura moderna d’un cultiu històric molt arrelat a les nostres terres”. "Els productors de la DOP saben que tenim magnífiques terres i ho aprofiten cada any per millorar les seves qualitats i poder servir als consumidors un producte de qualitat".
Malgrat que en els darrers 3 anys a Catalunya hagi disminuït la producció a causa de la sequera, Galceran ha afirmat que la producció d'enguany és una mica més elevada que el curs passat, perquè la calor ha provocat que s’hagi extingit la incidència de la plaga d’una mosca que malmet directament l’oliva arbequina.
La DOP Siurana compta enguany amb una padrina de luxe, la reconeguda corredora de muntanya, Núria Picas. “Representa els valors de la DOP: esforç, tenacitat, lluita diària, estima per la terra i el treball i superació d’obstacles fins al final", ha explicat el seu president. El Consell li ha donat com a obsequi una botella de l'oli nou elaborat i li ha fet entrega d’una samarreta esportiva amb la serigrafia de la DOP. “La pròxima cursa la faré amb aquesta samarreta si el temps ho permet”, ha bromejat Picas.
Els assistents a la presentació han pogut degustar el producte d'aquesta collita amb un esmorzar de la terra: pa amb tomàquet i oli d’oliva extra verge amb embotits catalans.
