-
Arriben les 9es Jornades Encarxofa't a Cambrils
Cedida
Les 9es jornades Encarxofa’t a Cambrils començaran aquest divendres 10 i s'allargaran fins al 31 de març. Un total de 32 restaurants i bars-restaurants, la represa de Cuines Obertes i un tast popular d’arròs melós amb carxofes formaran part de la programació gastronòmica.
Durant els 22 dies de durada de la campanya els xefs cambrilencs tornaran a oferir les seves receptes amb aquesta hortalissa en format menú o bé plat recomanat amb preus d’entre 4,90 i 60 euros. L'alcalde de Cambrils, Oliver Klein, ha assegurat que "cal donar suport a la restauració perquè és un sector que ens aporta riquesa i llocs de treball”.
En aquesta edició es recuperen les Cuines Obertes amb dues sessions dels xefs Joan Llaberia, del restaurant l’Original,i Sergi Palacín, del restaurant HIU, que els dies 16 i 21 de març obriran les portes dels seus establiments per mostrar com preparen les receptes dels seus menús de l’Encarxofa’t. L’activitat serà gratuïta i tindrà un aforament limitat.
Un altre dels actes programats és la degustació popular d’Arròs Melós amb carxofes, a càrrec de les Societas Coqvinària de Cambrils, que se servirà el diumenge 26 de març de 12 a 2 del migdia al Pla de les Serenes. Els tiquets per una ració d’Arròs Encarxofa’t amb ració de pa i un got de vi o cava es podran adquirir a un preu simbòlic de 6 euros. L’activitat estarà amenitzada per la Dj cambrilenca Berta Sala .
La carxofa és un producte de temporada que, conreada a nivell del mar i amb les condicions agroclimàtiques de l’entorn és tendra, amb molt de gust i de qualitat extraordinària. Es tracta d’un producte propi de l’horta cambrilenca que marida amb la cuina d’arrossos, fideus i guisats de peix.
Les jornades estaran patrocinades per Caves Vilarnau, una marca del territori amb una qualitat avalada pels seus reconeixements i premis durant la seva trajectòria. La informació de les jornades i dels menús es pot trobar a través de la pàgina web d'Encarxofa't, on també es podrà respondre una enquesta per entrar a un sorteig.
Degustació popular d'Arròs melós i el retorn de les Cuines Obertes
Durant els 22 dies de durada de la campanya els xefs cambrilencs tornaran a oferir les seves receptes amb aquesta hortalissa en format menú o bé plat recomanat amb preus d’entre 4,90 i 60 euros. L'alcalde de Cambrils, Oliver Klein, ha assegurat que "cal donar suport a la restauració perquè és un sector que ens aporta riquesa i llocs de treball”.
En aquesta edició es recuperen les Cuines Obertes amb dues sessions dels xefs Joan Llaberia, del restaurant l’Original,i Sergi Palacín, del restaurant HIU, que els dies 16 i 21 de març obriran les portes dels seus establiments per mostrar com preparen les receptes dels seus menús de l’Encarxofa’t. L’activitat serà gratuïta i tindrà un aforament limitat.
Un altre dels actes programats és la degustació popular d’Arròs Melós amb carxofes, a càrrec de les Societas Coqvinària de Cambrils, que se servirà el diumenge 26 de març de 12 a 2 del migdia al Pla de les Serenes. Els tiquets per una ració d’Arròs Encarxofa’t amb ració de pa i un got de vi o cava es podran adquirir a un preu simbòlic de 6 euros. L’activitat estarà amenitzada per la Dj cambrilenca Berta Sala .
La carxofa és un dels productes de l'horta cambrilenca
La carxofa és un producte de temporada que, conreada a nivell del mar i amb les condicions agroclimàtiques de l’entorn és tendra, amb molt de gust i de qualitat extraordinària. Es tracta d’un producte propi de l’horta cambrilenca que marida amb la cuina d’arrossos, fideus i guisats de peix.
Les jornades estaran patrocinades per Caves Vilarnau, una marca del territori amb una qualitat avalada pels seus reconeixements i premis durant la seva trajectòria. La informació de les jornades i dels menús es pot trobar a través de la pàgina web d'Encarxofa't, on també es podrà respondre una enquesta per entrar a un sorteig.
