J. A. Carricondo 25 de Desembre de 2015
Bones inciatives personals!
Qualsevol iniciativa empresarial ha de ser benvinguda i si, a més, és de les nostres terres i amb productes de qualitat i diferenciades d'alló estándar molt millor.
-
La pastisseria Soler Pont va tancar portes el passat 2 de novembre
Isabel Martínez
Una marca de projecció europea, la Costarrica, s'instal·larà al local deixat buit per la pastisseria Soler Pont a la plaça de la Llibertat. Un mes i mig després del tancament d'aquest històric comerç reusenc, el personal de l'antiga pastisseria seguirà servint als seus clients sota el nom d'una nova marca que vol convertir-se en referència a Europa i que properament també obrirà un local a Istambul. La franquícia La Costarrica obrirà portes el proper dissabte, 2 de gener, a un acte on assistiran les autoritats polítiques de la ciutat i en què hi haurà música en directe, cafè i productes de pasiterria artesanals.
La marca inicia la seva activitat a la capital del Baix Camp amb el concepte d'Starbucks en ment i la voluntat de ser la tercera generació del cafè. “La tercera generació es diferencia pel fet que explica la filosofia d'un bon cafè. Nosaltres hem agafat Cafès Cornellà que es considera la millor marca del món, escollida també per restaurants de la importància del Bulli”, ha explicat Víctor Monreal, CEO de La Costarrica, que es troba ultimant els detalls per a la inauguració d’aquesta cafeteria i pastisseria. Monreal dóna aquest pas perquè pensa que Reus "té molta potència, som d'aquí i estem deixant de creure en allò que és nostre".
La pastisseria Germans Marin, empresa dedicada a l'elaboració artesanal de pa i pastisseria des de l'any 1986, originària de Camarles, aportarà els seus productes tradicionals a aquesta idea de negoci, que unirà “tres conceptes: la millor cadena de pastisseries de les terres de l’Ebre, Germans Marin, el millor cafè i un local històric de Reus, tres idees amb les quals volem arribar a impulsar La Costarrica per convertir-se en la futura marca pionera a Europa”, segons Víctor Monreal.
“Diuen, que el bon vi es fa en roure i 'barrica'. Per tant, si vols bon pa, un bon cafè o una bona pastisseria, has de venir a la Costarrica”, expressa amb un somriure il·lusionant Monreal, que a més creu que la Plaça Llibertat pot gaudir d’un gran impuls amb aquest negoci, proper al centre de Reus i de la Fira Centre Comercial.
Etiquetes:
